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Tag: food

PP vs. SD : le petit dej

Il faut vivre pour manger, et les calories ingurgitées avant midi ne comptent pas. Donc de toute évidence ce match Saint Domingue vs. Phnom Penh n°4 se concentrera sur LE PETIT DEJEUNER. Que mange-t-on au réveil sur les plages caribéennes ou au pied des temples d’Angkor? On vous dit tout.

Avant: la lumière électrique de nos cuisines
Bien sûr que Paris abrite les meilleurs boulangers du monde qui chaque nuit font dorer des pains au chocolat et croissants à se rouler par terre. Bien sûr que la France n’a pas à rougir du bruit du café filtre qui chauffe et du beurre demi sel etalé sous une fine couche de confitures de figues.
Alors même si la plupart de mes matins ressemblaient plutôt à un bol de céréales avalé en vitesse au son de « France Inter, il est huit heures », nos vies d’avant ont mis la barre très très haut en termes de petits déjeuners.
Tous mes voyages effectués dans des contrées lointaines m’ont mené à la conclusion que même pour le plus gourmand et curieux des voyageurs, le petit dej est l’étape ultime de l’acclimatation, le moment le plus propice au mal du pays. Et n’importe quelle nationalité vous dira pareil de son propre petit dej.

Maintenant : Phnom Penh

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99 meals – Linda

Il y a quelques mois, j’ai décidé de regarder d’un peu plus près ce qu’on pouvait bien manger pendant 99 repas consécutifs. Je vous avais partagé mes repas, et ceux de mon père, en Grèce.

Aujourd’hui, je vous propose de plonger tête la première dans l’assiette de Linda au Québec. Linda, vous l’aviez déjà rencontrée quand on avait parlé de yoga du rire. Dans sa cuisine, c’est pareil, son but premier c’est de s’amuser : « Si c’est fade et terne, c’est un repas manqué ! J’y vais souvent intuitivement, en mariant les textures et les saveurs… Les repas étant un moment où nous nous rassemblons, ce qu’on mange doit être aussi chouette que les instants passés ensemble »

Alors bienvenue à la table de Linda, de ses smoothies verts et de ses nappes colorées !

99mealsLINDA-VLIGHT

Dans les prochains épisodes de 99meals, vous ferez la rencontre de l’italienne Valentina et du salvadorien Edgar. Leurs assiettes ne sont plus qu’à quelques heures de photomontage de vos écrans ! En attendant, bon appétit…

Et un immense merci à Linda pour sa participation et son enthousiasme sur le projet !